Nasza kombucha jest niepasteryzowana. Co oznacza, że wciąż żyje - więc przechowywana w nieodpowiednich warunkach, może po prostu sfermentować.

Jeśli butelki siedzą sobie spokojnie w lodówce, bez problemy możesz ją wypić nawet po 4 miesiącach. Jednak pamiętaj, że pod kapslem wciąż powolnie zmienia się jej smak.

Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło - przefermentowana kombucha staje się octem, który można następnie wykorzystać w kuchni :)

Nasza kombucha powinna być przechowywana w chłodnym, zacienionym miejscu.
Najlepiej do tego nada się lodówka, w temperaturze od +2°C do +8°C.

Osad świadczy o naturalności produktu, podobnie jak np. w sokach jabłkowych.

Podobnie jak przezroczysta galaretka. Jest ona całkowicie nieszkodliwa, nie ma smaku oraz bez problemu można ją spożywać razem z napojem.

Polecamy butelkę kombuchy wypijać od razu, gdyż dostęp powietrza przyspiesza proces fermentacji. Przez co kombucha może stać się kwaśniejsza.

Otwartą butelkę zabezpieczoną kapslem można przechowywać w lodówce do 48h.

Dzięki procesowi fermentacji, kombucha może dobrze wpłynąć na nasz metabolizm, pracę wątroby, może zawierać antyoksydanty i regulować trawienia cukrów.

Jednak pamiętaj, że nie możesz oczekiwać tego od każdej kombuchy!

Proces produkcji jest złożony, żaden producent nie powinien zapewniać o super właściwościach swojego produktu.

Główny korzyści które chcemy dać, to orzeźwienie, dobre wrażenia i dopełnienie Twojej codzienności :)

Nasza kombucha jest produktem bezalkoholowym, może zawierać do 0,5% alkoholu,
Produkujemy ją również w pełni naturalny i tradycyjny sposób, co stawia ją wyżej nad kombuchami sklepowymi jeśli chodzi o zawartość mikroorganizmów i substancji pobudzających.

Biorąc pod uwagę dzisiaj dostępna wiedzę i badania, nie ma stricte określonej odpowiedzi. Decyzję o piciu kombuchy w czasie ciąży i przez dzieci pozostawiamy Wam, tak samo gdy podejmujecie ją przy spożywaniu innych fermentowanych produktów jak kimchi, kefir, ogórki itp.
Osobiście nie mamy problemu z piciem kombuchy w ciąży czy podawaniu jej dzieciom. Pamiętajcie zawsze o sprawdzaniu swojego zdrowia.

Tak, nasza kombucha jest gazowana. Oprócz naturalnie powstającego gazu dodatkowo dodajemy dwutlenek węgla tak, aby w każdej butelce była idealna ilość gazu :)

Niestety na rynku jest wiele napojów „podających się” za kombuchę.

Polecamy zawsze zerknąć na skład, im krótszy tym lepszy! Napoje zawierające ocet, znaczącą ilość soku jabłkowego czy syropów z tradycyjną kombucha nie mają wiele wspólnego.

Dzienna dawka jest bardzo indywidualną kwestią i zależy od naszej diety. Jeśli nie masz dużego doświadczenia w jedzeniu chociażby kiszonek, polecamy zacząć od małej butelki dziennie.

Jak najbardziej. Nasze smaki kombuchy świetnie sprawdzają się w barach, jako zamienniki klasycznych napojów gazowanych.

Kombucha ma bardzo niewielką ilość alkoholu w sobie, <0.5%. Jak każdy produkt fermentowany.

Tak, nasza kombucha jest w pełni wegańska. W żadnym z etapów produkcji NIE używamy produktów odzwierzęcych.

W Polsce wszystkie produkty na bazie herbaty lub kawy muszą być opodatkowane stawką 23%. Można to obejść i zmniejszyć stawkę do 8% - jednak wtedy w składzie musi być co najmniej 20% soku owocowego. Dla nas to niedopuszczalne kombucha ma być w 100% kombuchą - polecamy sprawdzać skład innych producentów, niestety nasze podejście jest w mniejszości.

Jak najbardziej podejmujemy współprace B2B. Zapraszamy do kontaktu na maila: paulina@fermentsup.pl

Oczywiście! :D Zapraszamy do zakładki „blog” i artykuł „Jak zrobić kombuchę w domu?”, gdzie szczegółowo poprowadzimy Was krok po kroku do świata fermentu :).

Kombucha bardzo różni się wina bezalkoholowego. W procesie jej produkcji nie musimy stosować żadnych skomplikowanych metod dealkoholizacji które psują smak.